Блинный торт со сметанным кремом
Вкуснейший торт из блинов получается нежным, мягким, совсем не приторным, натуральным и очень вкусным. Это лакомство готовится не сложно и из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Несколько часов для пропитки и у вас получится восхитительный, тающий во рту десерт, который понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
для блинов:
- мука 250 грамм;
- молоко 600 мл;
- яйцо 2 шт.;
- соль щепотка;
- сахар 1-2 ст.ложки;
- растительное масло 1 ст.ложка;
- сливочное масло или растительное масло для обжаривания.
для крема:
- сметана 500 грамм;
- сахар ½ стакана или по вкусу.
плюс:
- свежие или замороженные ягоды горсть (по желанию);
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью.
- Добавить муку и перемешать.
- Влить молоко и взбить с помощью миксера до однородности.
- Влить растительное масло и ещё раз взбить.
- Хорошо разогретую сковороду смазать сливочным либо растительным маслом, вылить первую порцию теста и прокрутить сковороду, чтобы тесто растеклось по кругу.
- Испечь блины с двух сторон до золотистого цвета и стопочкой сложить на тарелку. Обрезать неровные края блинов.
- Сметану взбить с сахаром до загустения и полного растворения сахара.
- Замороженные ягоды разморозить, дать стечь жидкости и обсушить.
- На дно круглого блюда уложить 4 блина так, чтобы свободными краями можно было в дальнейшем накрыть торт.
- Далее выложить первый блин и промазать 1,5-2 ст. ложками крема. По желанию, выложить на слой крема по несколько ягод. Смазать весь торт, в т.ч. и бока, и накрыть краями первых 4 блинов. Таким образом тортик не обветрится в холодильнике и будет аппетитно смотреться.
- Поставить торт в холодильник минимум на 3 часа, но лучше на ночь для пропитки.
- Подавать, посыпав сахарной пудрой и украсив ягодами.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
