Свиная грудинка, запечённая в духовке

Свиную грудинку, запечённую в фольге, можно подавать как основное горячее блюдо либо как холодную мясную нарезку на праздничный стол. Готовить её очень просто: процесс подготовки занимает от силы 10 минут, остальное – сделает духовка. Грудинка получается пикантной и очень ароматной. Чем больше времени пройдет перед употреблением, тем лучше будет её вкус.
Фото Свиная грудинка, запечённая в духовке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


свиная грудинка кусок примерно 1 кг;
чеснок 3-4 зубчика;
паприка, хмели-сунели, кориандр зерна, чёрный перец горошком по ½ ч. ложки;
соль по вкусу;
сушеный перец чили 1 шт.

Приготовление:


    Чеснок нарезать пластинами.
    Смешать в ступе все сухие специи и перетереть до однородности.
    Сушеный перец чили мелко нарезать.
    Свиную грудинку сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами.
    Сделать на грудинке неглубокие надрезы и нашпиговать чесноком. При необходимости связать грудинку нитью.
    Натереть грудинку солью и смесью специй.
    Выложить грудинку на фольгу, сложенную в 2 слоя, и посыпать нарезанным перцем чили.
    Плотно завернуть фольгу, чтобы не было отверстий.
    Выложить грудинку на противень, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
    Спустя время снизить температуру до 160-170 градусов и запекать ещё 1,5 часа.
    По истечении времени выключить газ и оставить грудинку в духовке ещё на 15-20 минут.
    Развернуть фольгу, слить с грудинки лишний жир и оставить остывать. Либо нарезать на куски и подавать в горячем виде.​

https://img.anews.com/media/gallery/108884911/724890784.jpg

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#грудинка запечённая
#закуски
#запеченная грудинка
#свиная грудинка
#свиная грудинка в духовке
#свинина
#свинина в фольге
#специи
#холодные закуски
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии