Нежнейшая творожная запеканка с кабачками

Ингредиенты:

• молодые кабачки 400 г;
• яйцо куриное 2 штуки;
• мягкий обезжиренный творог 100 г;
• чеснок 1 зубчик по желанию;
• твёрдый сыр 25 г;
• растительное масло 1 чайная ложка;
• соль по вкусу;
• свежий укроп по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем готовить запеканку по простому домашнему рецепту: кабачки моем, обсушиваем, натираем на крупной тёрке, затем хорошенько отжимаем их, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Укроп моем, обсушиваем, мелко режем.
3. Творог смешиваем с тёртым сыром, солим по вкусу, добавляем очищенный измельченный чеснок.
4. Взбиваем яйца и осторожно смешиваем их с творожно-сырной смесью.
   
5. Добавляем туда же тёртые кабачки и мелко нарезанный укроп и вновь перемешиваем.
6. Форму для запекния смазываем растительным маслом и выкладываем в неё полученную массу.
7. Готовим запеканку духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
8. Нежнейшая творожная запеканка с кабачками по вкусному рецепту дня готова.

Приятного аппетита!