Диетический лимонный суп
Не за горами лето, а значит нужно приводить фигуру в порядок, избавляясь от лишних килограммов, набранных за зиму. Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного диетического супчика, который прекрасно насыщает, на долгое время притупляя чувство голода. Ингредиенты, входящие в состав супа, нормализируют обмен веществ, улучшают кровообращение, даря организму энергию и лёгкость. Возьмите на заметку!
Anews.com
около 1 года назад
Ингредиенты на 4 порции:
овощной бульон или вода 1 литр;
рис 3 ст. ложки;
чечевица 3 ст. ложки;
лимон 1 шт.;
лук 1 шт.;
чеснок 2 зубчика;
куркума 1/3 ч. ложки;
соль по вкусу;
растительное масло 1 ст. ложка;
свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарезать.
В кастрюле с толстыми стенами разогреть немного растительного масла, добавить лук, чеснок и обжарить до прозрачности.
Добавить в кастрюлю куркуму, влить половник бульона (или воды) и протушить в течение нескольких минут.
Рис и чечевицу промыть до прозрачной воды.
Добавить в кастрюлю рис, чечевицу, влить оставшийся бульон, довести до кипения и варить в течение 20-ти минут.
Лимон тщательно промыть горячей водой, насухо вытереть, срезать цедру (не задевая белую прослойку) и натереть её на тёрке либо мелко нарезать.
Из мякоти половины лимона выдавать сок.
Добавить в суп лимонный сок и лимонную цедру, попробовать на вкус, посолить и прогреть ещё 2-3 минуты.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
