Маффины с беконом и яйцом к завтраку: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты на 6 шт.:
полоски бекона 12 шт.;
шампиньоны 6 шт.;
яйцо 6 шт.;
сыр твёрдый 100 грамм;
шпинат небольшой пучок;
соль, перец по вкусу;
свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Включить духовку и установить температуру 170-180 градусов.
Шпинат промыть, осушить, оторвать стебли от листьев. Стебли не использовать.
Шампиньоны нарезать пластинами.
https://img.anews.com/media/gallery/108504491/385699426.jpg
Сыр натереть на тёрке.
В силиконовые формочки для маффинов выложить по 2 полоски бекона и сформировать из полосок кольцо.
https://img.anews.com/media/gallery/108504491/654730648.jpg
На дно формочек выложить по несколько листьев шпината и по несколько пластин грибов.
https://img.anews.com/media/gallery/108504491/6667944.jpg
Посыпать всё большой частью тёртого сыра и немного утрамбовать.
Разбить в каждую формочку по одному яйцу.
https://img.anews.com/media/gallery/108504491/179034537.jpg
Посолить, поперчить яйца и посыпать оставшимся сыром.
https://img.anews.com/media/gallery/108504491/568190067.jpg
Отправить форму с маффинами в духовку на 10-15 минут, если хотите получить «глазунью» и на 20 минут, чтобы получились яйца «вкрутую».
https://img.anews.com/media/gallery/108504491/16561117.jpg
Готовые маффины посыпать свежей зеленью и сразу подавать.
https://img.anews.com/media/gallery/108504491/822198424.jpg
Приятного аппетита!
