Капустные конвертики с творожной начинкой - кто сказал, что пирожки обязательно должны быть калорийными? (пошаговый фото рецепт)
Ингредиенты:
Капуста – 1 шт.
Масло растительное для жарки
Для начинки –
Творог – 300 г.
Сыр – 50г.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1щеп.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Укроп – 1 пучок.
Для кляра –
Яйцо – 1 шт.
Вода – 300 мл.
Мука – 200-250 г.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) У капусты аккуратно снять листья. Лучше всего брать молодую сочную капусту, листья у нее будут мягче, их будет проще снять.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/627729236.JPG
2) Переложить листья в кастрюлю, залить водой. Варить после закипания 5-7 минут.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/142402162.JPG
3) Готовые листья вынуть и немного охладить.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/509526852.JPG
4) Приготовить начинку – в тарелке смешать творог, зелень, сливочное масло и сыр.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/466745832.JPG
5) Перемешать и добавить яйцо.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/616587926.JPG
6) В центр капустного листа положить творожную начинку.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/229238249.JPG
7) Завернуть края.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/780142352.JPG
8) Также поступить со всеми листьями.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/769817259.JPG
9) Приготовить кляр – смешать в тарелке воду, яйцо и муку.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/622460558.JPG
10) Капустный конвертик обмакнуть в кляр.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/845849456.JPG
11) На сковороде разогреть растительное масло и выложить капустные конвертики, обжарить до золотистой корочки.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/112655563.JPG
12) Перевернуть и обжарить со второй стороны.
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/533229625.JPG
*** Приятного аппетита ***
https://img.anews.com/media/gallery/108391181/649179005.JPG
Приятного аппетита!
