Капустные конвертики с творожной начинкой - кто сказал, что пирожки обязательно должны быть калорийными? (пошаговый фото рецепт)
Ингредиенты:
- Капуста – 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Для начинки –
- Творог – 300 г.
- Сыр – 50г.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1щеп.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Укроп – 1 пучок.
Для кляра –
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 300 мл.
- Мука – 200-250 г.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1)У капусты аккуратно снять листья. Лучше всего брать молодую сочную капусту, листья у нее будут мягче, их будет проще снять.
2)Переложить листья в кастрюлю, залить водой. Варить после закипания 5-7 минут.
3)Готовые листья вынуть и немного охладить.
4)Приготовить начинку – в тарелке смешать творог, зелень, сливочное масло и сыр.
5)Перемешать и добавить яйцо.
6)В центр капустного листа положить творожную начинку.
7)Завернуть края.
8)Также поступить со всеми листьями.
9)Приготовить кляр – смешать в тарелке воду, яйцо и муку.
10)Капустный конвертик обмакнуть в кляр.
11)На сковороде разогреть растительное масло и выложить капустные конвертики, обжарить до золотистой корочки.
12)Перевернуть и обжарить со второй стороны.
*** Приятного аппетита ***
Приятного аппетита!
