Аппетитные лодочки из кабачков с фаршем и рикоттой
Если вы хотите удивить своих гостей за праздничным столом - подайте это чудесное блюдо. Аппетитные лодочки из кабачков, фаршированные сочным фаршем и пикантным сыром рикотта, произведут настоящий фурор. Гости еще и рецепт попросят.
Ингредиенты:
- растительное масло 2 столовые ложки;
- лук репчатый 1 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- фарш из говядины или индейки 250 г;
- томатная паста 200 г;
- молодые кабачки 4 шт.;
- рикотта 250 г;
- соль по вкусу;
- молотый чёрный перец по вкусу;
- моцарелла 100 г;
- свежая зелень по вкусу
Приготовление:
- Начинаем готовить лодочки из кабачков по вкусному рецепту дня: в сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Выкладываем нарезанный кубиками лук и обжариваем его около 5 минут.
- Затем добавляем туда же очищенный измельчённый чеснок и готовим ещё минуту.
- Выкладываем на сковороду фарш и обжариваем всё вместе около 6 минут.
- Добавляем томатную пасту и хорошенько перемешиваем.
- Кабачки моем, обсушиваем, разрезаем вдоль пополам и вынимаем из них мякоть, формируя лодочки.
- В каждую лодочку выкладываем рикотту и приправляем солью и перцем по вкусу.
- Сверху на рикотту выкладываем мясную начинку и посыпаем тёртой моцареллой.
- Кладём лодочки в форму для запекания и готовим их духовке при температуре 180 °C в течение 25-30 минут.
- Аппетитные лодочки из кабачков с фаршем и рикоттой по самому вкусному рецепту готовы, подаём их с мелко нарезанной свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
