Постные рулетики из баклажанов с орехами: видео и пошаговый фото рецепт

От такой аппетитной закуски слюнки потекут не только у тех, кто соблюдает Пост! Тут и избалованные гурманы не устоят:)
Фото Постные рулетики из баклажанов с орехами: видео и пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления закуски:

Ингредиенты:
Баклажаны 3шт
Грецкие орехи 100г
Растительное масло 100мл
Лук 1шт
Лимонный сок 3ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:


    Луковицу нарезать на четвертинки, чтобы она поместилась в блендер

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/871564205.48


Поместить в блендер орехи, чеснок, лук, зелень, соль, перец и лимонный сок

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/29531524.52


Измельчить до однородности. Тут ориентируйтесь на свой вкус: можно оставить более грубую консистенцию с кусочками орешков, а можно измельчить до пастообразного состояния. Убрать начинку в холод

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/444882829.53


У баклажанов отрезать попки, нарезать их пластинками вдоль плода. Крайние пластинки с большим количеством кожицы лучше не брать

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/113437583.56


Сложить баклажаны в миску, пересыпая их слои солью, оставить их на 20 минут. Таким образом из них выйдет лишняя влага, и они не впитают в себя гораздо меньше масла при жарке

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/150182282.56


При необходимости (если баклажаны горчат), их можно через 20 минут промыть водой. Если такой необходимости нет, то просто промокнуть их салфеткой или полотенцем

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/17829448.57


В сковороде разогреть масло и обжарить баклажаны до золотистого цвета с каждой стороны

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/275720405.57


Выложить их на салфетку/полотенце, чтобы лишнее масло ушло

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/743983386.58


Выложить начинку на каждый баклажан и свернуть его в рулетик

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/127565723.58


Выложить вкусные сочные рулетики на блюдо, их можно украсить свежей зеленью или гранатовыми зернами!

https://img.anews.com/media/gallery/108177459/772057814.59

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#видео
#вкусно и просто
#идеи закуски
#как приготовить
#ореховый соус
#подробный рецепт
#постное блюдо
#пошагово
#рулетики из баклажанов
#с грецкими орехами
#с начинкой
#с фото
#с чесноком
#что можно есть в пост
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии