Бабагануш из баклажанов для вкусных и полезных бутербродов: пошаговый фото рецепт

Бабагануш –блюдо пришедшее к нам с востока. Готовится из спелых баклажанов, запеченных в духовке, а еще лучше на углях. К баклажанам добавляются различные специи, оливковое масло, зелень и, конечно же, кунжутная паста. Бабагануш можно подавать как холодную закуску, а можно намазывать на хлеб, и так и так будет очень вкусно.
Фото Бабагануш из баклажанов для вкусных и полезных бутербродов: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Баклажаны – 3-4 шт.
Кунжутная паста – 85 г.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Кинза – ½ пучка
Чеснок – 2-3 зуб.
Соль- ½ ч.л.
Перец красный молотый – 1щеп.

Приготовление:

1) Баклажаны моем и выкладываем на противень. Убрать противень в духовку и выпекать при температуре 200 градусов около 45 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/734983908.JPG

2) Время приготовления баклажанов зависит от их размера. Проще всего проверить готовность баклажанов проткнув их вилкой.

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/474718101.JPG

3) Еще теплые баклажаны убираем в пакет и накрываем полотенцем. Так проще будет снять с них кожицу.

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/974821357.JPG

4) Вынимаем баклажаны из пакеты и вилкой снимаем с них кожицу.

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/363257273.JPG

5) Перекладываем мякоть в блендер.

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/403745980.JPG

6) Добавляем кинзу, масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Перемалываем.

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/796570055.JPG

7) В конце добавляем кунжутную пасту и мешаем. Кунжутную пасту можно купить готовую, а можно приготовить вот по этому рецепту

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/338983295.JPG

8) Бабагануш готов.

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/104747597.JPG

*** Приятного аппетита***

https://img.anews.com/media/gallery/108137112/73427841.JPG

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#бабагануш
#в пост
#восточная кухня
#из баклажанов
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#на закуску
#овощное блюдо
#пошаговый фото рецепт
#просто и вкусно
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии