Гречаники с мясным фаршем

Если после обеда или ужина у вас осталась гречневая каша, воспользуйтесь предложенным нами рецептом. Вкусные котлетки с гречкой в лучших традициях украинской кухни готовятся с мясным или грибным фаршем, печенью или творогом, получаются очень вкусными и станут недорогим и сытным вариантом блюда к завтраку или ужину.
Фото Гречаники с мясным фаршем
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


гречневая крупа 150 грамм;
мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) 400 грамм;
лук 2 шт.;
яйцо 2 шт.;
соль, черный перец по вкусу;
мука или панировочные сухари 2 ст. ложки;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть, затем добавить в кастрюлю с кипящей водой, посолить и отварить до готовности.
    Лук мелко нарезать либо пропустить через мясорубку.
    Соединить в миске мясной фарш, лук и яйца. Посолить, поперчить и хорошо вымесить.
    Добавить в миску остывшую гречневую кашу и перемешать.
    Дать фаршу постоять в течение 10-ти минут.
    Влажными руками сформировать из фарша котлетки и обвалять их в муке или панировочных сухарях.
    На сковороде разогреть растительное масло и обжарить гречаники с одной стороны до золотистого цвета.
    Перевернуть гречаники на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 3-5 минут. Таким образом, гречаники хорошо пропекутся и будут сочными.
    Подавать гречаники со сметаной, грибным или томатным соусом, любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#блюда из фарша
#гречаники
#гречка
#гречневая каша
#гречневые котлеты
#котлеты с гречневой крупой
#украинская кухня
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии