Жареная рыба в кляре

Ингредиенты:

• рыбное филе по вкусу 500 г;
• соль, чёрный молотый перец по вкусу;
• приправы к рыбе по желанию;
• растительное масло для жарки;

Для кляра:

• куриные яйца 3 шт.;
• мука 150-200 г;
• молоко 200 мл;
• специи по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем готовить жареную рыбу в кляре по домашнему рецепту: рыбное филе нарезаем кусочками.
2. Солим, пречим и приправляем специями рыбу по вкусу.
3. Готовим кляр: взбиваем яйца, добляем соль, вливаем молоко, перемешиваем смесь. Затем понемногу добавляем муку, постоянно перемешивая кляр. Следим, чтобы не образовалось комочков.
4. Обмакиваем рыбное филе в кляр и выкладываем его на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Жарим рыбу 5-7 минут на среднем огне. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще такое же время.
6. Жареная рыба в кляре по простому домашнему рецепту готова.

Приятного аппетита!