Шарлотка с творогом и яблоками
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт;
Мука 1 стакан;
Сахар ½ стакана;
Нежирный творог 150 гр;
Яблоко 3-4 шт;
Лимон ½ шт;
Корица по вкусу;
Ванильный порошок по вкусу.
Приготовление:
Чистим яблоки и нарезаем тонкими ломтиками.
Выкладываем на широкое блюдо и засыпаем 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы. Сверху поливаем свежевыжатым соком лимона.
Смешиваем сахар с яйцами и хорошо взбиваем. Постепенно смешиваем один стакан муки до получения однородной массы.
Добавляем в тесто пару капель оливкового масла.
Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем половину теста.
Сверху ровным слоем выкладываем ломтиками яблоки. Добавляем слой творога и слегка посыпаем корицей. Выкладываем вторую половину теста сверху.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 35 минут до румяной корочки.
Достаем шарлотку и выкладываем на широкое блюдо. Украшаем ванильным порошком и подаем к столу охлажденным.
Приятного аппетита!
