Яблочный пирог на песочном тесте: пошаговый фото рецепт

А вы знали, что в Южном Тироле штрудель готовится вовсе не из тонкого слоеного тесте, а из пышного теста, которое больше подходит для пирога? В любом случае мы решили поделиться с вами рецептом, который нашли в журнале в одном из южнотирольских отелей. Штрудель ли это или пирог - вкуснятина неземная!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста –

  • Сахар – 200г.
  • Масло сливочное – 250 г.
  • Мука – 500 г.
  • Яйцо – 2шт
  • Разрыхлитель – 5г.
  • Ванильный сахар – 5г.

Для начинки –

  • Яблоко – 4 шт.
  • Сок половины лимона
  • Цедра 1 лимона
  • Ром – 100 мл.
  • Панировочные сухари – 50 г.
  • Изюм – 20 г.
  • Кедровые орешки – 10 г.
  • Корица молотая – ½ ч.л.
  • Сахар – 60 г.

Приготовление:

1)В глубокую посуду выкладываем сливочное масло, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.

2)Перемешиваем все ингредиенты вилкой.

3)Добавляем просеянную муку.

4)Затем яйца.

5)Замешиваем тесто. Готовое тесто можно убрать в холодильник. В это время будем готовить начинку.

6) Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину и чистим.

7)Нарезаем яблоки тонкими ломтикам.

8)Добавляем к яблокам лимонный сок, цедру лимона и ром.

9)Перемешиваем и добавляем сахар и корицу.

10)Затем всыпаем изюм, кедровые орешки и панировочные сухари.

11)Раскатываем тесто на бумаге для выпечки.

12)Сверху выкладываем начинку.

13)Края теста поднимаем наверх и прищипываем. Сверху пирог смазываем яйцом.

14) Ставим выпекаться пирог в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

*** Приятного аппетита ***

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#домашняя выпечка
#идеи что приготовить к чаю
#к чаю
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#на десерт
#пирог с яблоками
#пошаговый фото рецепт
#простые рецепты
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии