Кексы "Школьные" как в детстве

Песочные, рассыпчатые, жёлтенькие внутри кексы с большим количеством изюма многим из нас напомнят то самое вкуснющее лакомство, которое продавалось в школьных столовых. Приготовление этих кексов элементарное – и по ингредиентам, и по действиям. Главное – не пожалеть изюма и щедро посыпать готовые изделия сахарной пудрой.
Фото Кексы
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 5-6 шт. (или больше в зависимости от размера формочек):


мука 420 грамм;
сахар 220 грамм;
ванильный сахар 10 грамм;
сода 0,5 ч. ложки;
соль щепотка;
молоко 120 мл;
яйцо 2 шт.;
сливочное масло (или маргарин) 250 грамм + для смазывания;
изюм 200 грамм + 1-2 ст. ложки муки для посыпки;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:


    Изюм промыть, залить кипятком на 10 минут (не больше), затем откинуть на сито, полностью обсушить и посыпать мукой.
    Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
    Добавить в полученную массу яйца и молоко комнатной температуры и ещё раз взбить.
    Просеять в массу муку и соду и замесить густое и довольно тяжелое тесто.
    Добавить в тесто изюм и перемешать.
    Разложить тесто по формочкам, слегка смазанным сливочным маслом. Силиконовые формочки можно не смазывать.
    Отправить будущие кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
    Готовые кексы остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой.
    Подавать к кофе или чаю.​

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#выпечка
#изюм
#к чаю
#кекс с изюмом
#кексы
#сладкая выпечка
#сладкое
#что приготовить для детей
#школьные кексы
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии