Минтай с овощами в томатном соусе

Хотите приготовить простое рыбное блюдо к ужину? Воспользуйтесь предложенным нами рецептом. Минтай тушится в томатном соке с овощами и специями и получается очень вкусным. Блюда с минтаем хороши и тем, что эта рыба считается одной из самых диетических и доступных. Не хлопотно, быстро, вкусно, низкокалорийно!
Фото Минтай с овощами в томатном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


минтай (можно брать как филе, так и тушку) 1 кг;
лук 2 шт.;
морковь 2 шт.;
перец болгарский (лучше красный) 1 шт.;
перец чили 0,5 шт. или по вкусу;
лимон 0,5 шт.;
томатный сок 300 мл;
перец душистый горошком 2 шт.;
лавровый лист 1-2 шт.; ​
соль по вкусу;
растительное мало для обжаривания.

Приготовление:


    Рыбу почистить, помыть и нарезать на порционные кусочки.
    Лук мелко нарезать, морковь нарезать мелкими кубиками, болгарский перец нарезать соломкой, лимон нарезать кружочками, перец чили нарезать колечками.
    В кастрюле с толстыми стенками или казане разогреть немного растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности. Достать лук из кастрюли и отложить на тарелку.
    Уложить в казан слоями рыбу, пересыпая морковью, луком и болгарским перцем. Добавить нарезанный лимон и лавровый лист.
    Томатный сок смешать с солью, душистым перцем и нарезанным перцем чили.
    Залить содержимое кастрюли томатным соком, довести до кипения и тушить на слабом огне 25-35 минут. При необходимости, добавить ещё немного томатного сока или воды.
    Готовое блюдо украсить зеленью и подавать с любым гарниром, например, варёным рисом, поливая его соусом, в котором тушилась рыба.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#белая рыба
#минтай
#морская рыба
#рыба в томатном соусе
#томатный соус
#тушеная рыба
#тушеная рыба с овощами
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии