Миндальное печенье: видео рецепт и пошаговые фото

Всего 3 ингредиента и 10 минут и воздушные нежные миндальные печеньки готовы! Никакой муки, масла или молочки.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления печенья:

Ингредиенты:
  • 5 яичных белков
  • 200г сахара
  • 200г миндальной муки/измельченного миндаля

Приготовление:

  1. Белки взбить до пышной пены

Важный моменты: для взбивания белков посуда должна быть абсолютно сухая, а также ни грамма желтка не должно попасть к белкам. Для соблюдения этих условий лучше использовать стеклянную или железную миску, предварительно протертую кусочком лимона - таким люрахом можно избавиться от лишней влаги. Чтобы в основную массу не попали желтки, лучше отделенные белки складывать сначала в чашку, а потом по одному перекладывать в основную миску.

  1. Добавить сахар и взбить массу еще раз до образования устойчивых глянцевых пик

  • Добавить измельченный миндаль (или миндальную муку) и аккуратно перемешать массу, двигая лопатку снизу вверх

  • Отсадить печеньки на застеленный пергаментом противень

  • Поставить заготовку в разогретую до 140 градусов духовку с включенной конвекцией на 20-30 минут

  • ***

    Приятного аппетита!

    Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
    #без молочки
    #без муки
    #без яиц
    #видео
    #вкусно и просто
    #из миндальной муки
    #как приготовить
    #классический рецепт
    #мало ингредиентов
    #миндальное печенье
    #на скорую руку
    #ореховое безе
    #по быстрому
    #пошагово
    #простые рецепты
    #с фото
    #своими руками
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии