Постные картофельные зразы с грибами: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
Шампиньоны – 500 г.
Лук – 2 шт.
Картофель – 10-15 шт.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное – для смазывания
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) Сварить картофель в подсоленной воде.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/18492464.JPG
2) Шампиньоны мелко порубить.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/11896735.JPG
3) Лук мелко нарезать.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/638377862.JPG
4) На сковороде разогреть растительное масло и немного обжарить лук.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/93218412.JPG
5) Добавить к луку грибы.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/227953262.JPG
6) Готовить грибы до готовности, посолить в конце.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/385857857.JPG
7) Готовый картофель помять, чтобы получилось пюре.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/926765050.JPG
8) Из картофеля сделать лепешку.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/905495454.JPG
9) В центр лепешки положить начинку из грибов.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/127953668.JPG
10) Слепить из картофеля шарик, начинка должна оказаться внутри. Лучше всего лепить мокрыми руками, тогда картофель не будет прилипать к рукам.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/194382306.JPG
11) Форму для выпекания смазать маслом и выложить на нее готовые шарики. Сверху смазать шарики желтком.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/662966337.JPG
12) Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут или до появления золотистой корочки.
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/491772043.JPG
*** Приятного аппетита ***
https://img.anews.com/media/gallery/107414918/132773395.JPG
