Постные картофельные зразы с грибами: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г.
- Лук – 2 шт.
- Картофель – 10-15 шт.
Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное – для смазывания
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) Сварить картофель в подсоленной воде.
2) Шампиньоны мелко порубить.
3) Лук мелко нарезать.
4) На сковороде разогреть растительное масло и немного обжарить лук.
5) Добавить к луку грибы.
6) Готовить грибы до готовности, посолить в конце.
7) Готовый картофель помять, чтобы получилось пюре.
8) Из картофеля сделать лепешку.
9) В центр лепешки положить начинку из грибов.
10) Слепить из картофеля шарик, начинка должна оказаться внутри. Лучше всего лепить мокрыми руками, тогда картофель не будет прилипать к рукам.
11) Форму для выпекания смазать маслом и выложить на нее готовые шарики. Сверху смазать шарики желтком.
12) Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут или до появления золотистой корочки.
*** Приятного аппетита ***
