Турецкий плов с булгуром и фаршем: пошаговый фото рецепт

Плов с булгуром с говяжьим фаршем, приготовленный по традиционному рецепту турецкой кухни, получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Аппетитный внешний вид и дополнительный вкус блюду придаёт кислинка томатной пасты и яркие ягодки барбариса. Блюдо готовится просто и идеально подойдет для повседневного меню. Возьмите на заметку пошаговый рецепт.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • булгур 200 грамм;
  • говяжий фарш 350 грамм;
  • лук 1 шт.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • морковь 1 шт.;
  • барбарис 30 грамм;
  • томатная паста 1 ст. ложка + вода 100 мл;
  • вода (или мясной бульон) 250 мл;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Булгур промыть до прозрачной воды.
  2. Лук, чеснок и морковь нарезать мелкими кубиками.
  3. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок и морковь и обжарить до мягкости в течение 2-3 минут.

  • Добавить на сковороду мясной фарш, тщательно перемешать, разбивая комочки, и обжарить до того, пока фарш начнёт менять свет. В конце посолить, поперчить и добавить барбарис.
  • Томатную пасту развести в тёплой воде, влить на сковороду, довести до кипения и протушить в течение 1-2 минут.
  • Добавить на сковороду булгур, залить всё тёплой водой или бульоном, при желании досолить, довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и тушить под крышкой в течение 15-20 минут до готовности.
  • Готовый плов разложить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на наши статьи в Google News
    #барбарис
    #булгур
    #булгур с мясным фаршем
    #плов с булгуром
    #плов с мясным фаршем
    #турецкая кухня
    #турецкий плов
    #что приготовить на обед
    #что приготовоить на ужин
    0 комментариев
    0 комментариев
    настройки
    скрыть комментарии
    Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии