Турецкий плов с булгуром и фаршем: пошаговый фото рецепт

Плов с булгуром с говяжьим фаршем, приготовленный по традиционному рецепту турецкой кухни, получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Аппетитный внешний вид и дополнительный вкус блюду придаёт кислинка томатной пасты и яркие ягодки барбариса. Блюдо готовится просто и идеально подойдет для повседневного меню. Возьмите на заметку пошаговый рецепт.
Фото Турецкий плов с булгуром и фаршем: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:


булгур 200 грамм;
говяжий фарш 350 грамм;
лук 1 шт.;
чеснок 2 зубчика;
морковь 1 шт.;
барбарис 30 грамм;
томатная паста 1 ст. ложка + вода 100 мл;
вода (или мясной бульон) 250 мл;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Булгур промыть до прозрачной воды.
    Лук, чеснок и морковь нарезать мелкими кубиками.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок и морковь и обжарить до мягкости в течение 2-3 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/107220580/760998971.jpg


Добавить на сковороду мясной фарш, тщательно перемешать, разбивая комочки, и обжарить до того, пока фарш начнёт менять свет. В конце посолить, поперчить и добавить барбарис.

https://img.anews.com/media/gallery/107220580/160507290.jpg


Томатную пасту развести в тёплой воде, влить на сковороду, довести до кипения и протушить в течение 1-2 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/107220580/196052057.jpg


Добавить на сковороду булгур, залить всё тёплой водой или бульоном, при желании досолить, довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и тушить под крышкой в течение 15-20 минут до готовности.

https://img.anews.com/media/gallery/107220580/161432051.jpg


Готовый плов разложить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью.

https://img.anews.com/media/gallery/107220580/468944477.jpg

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#барбарис
#булгур
#булгур с мясным фаршем
#плов с булгуром
#плов с мясным фаршем
#турецкая кухня
#турецкий плов
#что приготовить на обед
#что приготовоить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии