Узбекский салат "Бахор"
С узбекского языка «бахор» переводится как «весна». Яркий, освежающий салат по этому рецепту готовится из свежих овощей с добавлением мяса и яиц. Не смотря на присутствие в рецепте сытной составляющей, салат получается лёгким, сочным и порадует вас прекрасным вкусом.
Anews.com
около 1 года назад
Ингредиенты на 2 порции:
говядина 300 грамм;
помидор 2 шт.;
огурец 2 шт.;
лук 1 шт.;
сахар 1 ч. ложка;
уксус 6% 1 ч. ложки;
чеснок 1 зубчик;
яйцо 2 шт.;
зелень несколько веточек;
соль, перец по вкусу;
майонез, сметана или натуральный йогурт для заправки.
Приготовление:
Говядину отварить в подсоленной воде примерно 1 час, затем остудить и нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами, сложить в пиалу, полить уксусом, добавить сахар, щепотку соли и залить небольшим количеством кипятка.
Когда кипяток остынет, слить воду, лук обсушить.
Яйца отварить в крутую в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать на четвертинки.
Помидоры нарезать дольками, огурцы нарезать кружочками, чеснок нарезать пластинами.
На плоскую тарелку выложить кусочки говядины, огурцы и помидоры, посыпать всё чесноком и маринованным луком. Сверху выложить четвертинки яиц и украсить свежей зеленью.
Поперчить, посолить салат и заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
