Рецепт приготовления овсяного печенья с изюмом

Ингредиенты:

• изюм без косточек 100 г;
• овсяные хлопья 250 г;
• разрыхлитель ½ чайной ложки;
• яйцо куриное 1 штука;
• сливочное масло 200 г;
• молотая корица 1 чайная ложка;
• коричневый сахар 100 г;
• пшеничная мука 200 г

Приготовление:

1. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Добавляем в смесь овсяные хлопья (по желанию их можно предварительно измельчить, если вы любите более нежную текстуру теста), муку, разрыхлитель, молотую корицу и яйцо.
3. Взбиваем все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Распариваем и затем обсушиваем изюм.
5. Затем добавляем изюм в тесто, вновь тщательно вымешиваем его.
6. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем её маслом, можно также слегка присыпать мукой.
7. Скатываем из теста небольшие шарики, выкладываем их на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга и, надавливая на них ладонью, придаём им округлую форму.
8. Ставим противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем его около 20-25 минут.
9. Вкуснейшее овсяное печенье по самому домашнему рецепту готово.

Приятного аппетита!