Картофель с розмарином и чесноком в духовке

Запеченный картофель любят всё, и рецептов приготовления этого поистине "народного" овоща существует огромное множество. Картошечка по предложенному рецепту перед запеканием отваривается, поэтому в результате получается нежной внутри, с хрустящей золотистой корочкой и просто божественным ароматом масла и специй.
Фото Картофель с розмарином и чесноком в духовке
Facebook
ВКонтакте
share_fav
Ингредиенты:
картофель 1 кг;
розмарин 2 + 1 веточки;
чеснок 3 + 3 зубчика;
соль морская по вкусу;
черный перец 0,5 ч. ложки или по вкусу;
хлопья чили по вкусу;
растительное (подсолнечное или оливковое) масло 70 мл.

Приготовление:


    Растереть в небольшой миске 3 очищенных зубчика чеснока, соль, перец и 1-2 веточки розмарина. Залить всё растительным маслом и перемешать. Чем дольше полученная смесь постоит, тем лучше будет вкус готового картофеля.
    Картофель очистить, помыть и нарезать на 2-4 части.
    Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
    Сразу после закипания, слить кипяток и откинуть дольки на дуршлаг.
    Когда жидкость стечет, выложить картофель на тканное полотенце и обсушить. Таким образом, картофель получится мягким внутри и покроется тонкой корочкой снаружи.
    Перемешать картофельные дольки с маслом со специями и выложить на противень в один слой. Также вылодить на противень оставшиеся неочищенные зубчики чеснока.
    Отправить картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
    Подавать, украсив розмарином, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимыми соусами.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#гарниры
#гарниры из картофеля
#запеченный картофель
#картофель в духовке
#картофель с розмарином и чесноком
#картошка
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии