Овсяное печенье с пьяным изюмом

Это необычное печенье получается замечательным: по структуре средним между песочным и овсяным, рассыпчатым и мягким внутри, хрустящим снаружи и с приятной мягкостью изюма. Для особого аромата изюм замачивается в коньяке, что делает печенье «пьяным» и невероятно вкусным. Можно сделать двойную порцию, печенье прекрасно хранится.
Фото Овсяное печенье с пьяным изюмом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


сливочное масло 100 грамм;
коричневый сахар 75 грамм;
сахар 75 грамм;
ванильный экстракт 1-2 капли;
вода или молоко 3 ст. ложки;
яйцо 1 шт.;
мука пшеничная 100 грамм;
овсяные хлопья 250 грамм;
разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
изюм 200 грамм;
коньяк 50 мл.

Приготовление:


    Изюм замочить в коньяке на ночь, затем откинуть на сито и обсушить. Если коньяка недостаточно, чтобы изюм полностью в нем утонул, добавить немного теплой водой.
    Размягченное сливочное масло взбить с обычным сахаром и коричневым сахаром в пышную массу.
    Добавить в полученную массу яйцо, ванильный экстракт и ещё раз взбить.
    Просеять в миску муку и разрыхлитель, добавить овсяные хлопья, 3 ст. ложки воды или молока и перемешать.
    Соединить овсяную смесь с масляной смесью, добавить изюм и перемешать.
    Из полученного овсяного теста ложкой сформировать шарики, выложить их противень, покрытый пергаментом, на расстоянии 3-4 см друг от друга и слегка прижать ложкой.
    Выпекать печенье 15-18 минут при температуре 180 градусов.
    Подавать с чаем, кофе или теплым молоком.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#выпечка
#изюм
#к чаю
#коньяк
#овсяное печенье
#овсяное печенье с изюмом
#овсяные хлопья
#печенье
#пьяный изюм
#сладкая выпечка
#сладкое
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии