Пирог с грибами
Каждая хозяйка имеет собственный рецепт самого вкусного пирога. В какой-то семье любят пироги со сладкими начинками, а кому-то нравятся с мясом и разными овощами. Всем любителям грибов предлагаем испечь пирог с грибной начинкой. Выпечка будет ароматной и вкусной, а разлетится за один присест.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 250 гр;
- Сливочное масло 150 гр;
- Яйцо 3 шт;
- Соль 1 ч. л;
- Шампиньоны 500 гр;
- Лук 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сливки 10% 100 мл;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Просеиваем муку в глубокую емкость. Добавляем одно яйцо, ½ ч. л. соли, размягченное масло и хорошо замешиваем тесто.
Затем заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Чистим и нарезаем грибы. Мелко нарезаем лук.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности.
Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости.
В миске смешиваем сметану и 2 яйца. Добавляем ½ ч. л соли, сливки и тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом и распределяем равномерно тесто, формируя бортики.
Выкладываем грибы с луком и заливаем соусом.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
