Баварский пивной суп с сыром

По-настоящему мужское первое блюдо на основе темного пива с ароматными копчёностями и остринкой перца чили. ​Густой и наваристый суп - отличная идея, чтобы приготовить его в казане на природе, но не менее вкусный и в домашних условиях.
Фото Баварский пивной суп с сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


лук крупный 1 шт.;
сливочный или плавленый сыр 150 грамм;
твёрдый сыр 150 грамм;
копченые колбаски (охотничьи, баварские, чоризо и т.п) 200 грамм;
копченые ребрышки 100 грамм (по желанию);
тёмное пиво хорошего качества 0,5-1 литр;
перец чили или любой другой острый 0,5 шт.;
растительное масло для обжаривания.

зелень по вкусу.

Приготовление:


    Лук мелко нарезать, колбаски нарезать кружочками, рёбрышки нарезать вдоль костей, оба сыра натереть на тёрке либо нарезать кубиками.
    В толстостенной кастрюле или казане разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
    Добавить в казан колбаски и рёбрышки и обжаривать 5 минут. Рёбрышек можно класть больше или меньше, а можно и вовсе не класть, т.к. они нужны для запаха.
    Вылить в казан пиво. Количество пива зависит от желаемой густоты супа.
    Добавить перец чили и оба вида сыра. Перемешать, довести до кипения и снять с огня.
    Если уварить суп до загустения, из него получится отличный соус-дип к пиву.
    Подавать суп, посыпав свежей зеленью, с ржаными сухариками или хлебом. По желанию заправить сливками или сметаной.

​Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#копчености
#копчёные колбаски
#первые блюда
#пивной суп
#супы
#сырный суп
#что приготовить мужу
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии