"Гнёзда" из макарон с жульеном

Нежный курино-грибной жульен выкладывается на макаронные изделия в виде гнёзд и запекается в духовке под сыром. Получается очень вкусно, красиво и оригинально. Блюдо одинаково хорошо подходит в качестве горячей закуски для праздничного стола, основного блюда для семейного обеда либо как изюминка романтического ужина. Рецепт простой, все ингредиенты доступны.
Фото
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 3 порции:


макаронные изделия «Гнёзда» 6 шт.;
куриное филе 200 грамм;
лук 0,5-1 шт.;
шампиньоны 200 грамм;
сливки 20% 150 мл;
сыр твёрдый 70 грамм;
сливочное масло 2 ст. ложки + для смазывания;
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:


    Куриное филе нарезать кубиками небольшого размера и обжарить на половине сливочного масла до готовности. В конце посолить и поперчить.
    Отложить куриное филе на тарелку и насухо вытереть сковороду.
    Грибы нарезать четвертинками, лук нарезать четвертькольцами.
    Растопить на сковороде оставшееся сливочное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Нельзя допустить, чтобы лук пригорел, иначе испортится нежный сливочный вкус блюда.
    Добавить к луку шампиньоны и обжарить, помешивая, до выпаривания жидкости.
    Вернуть на сковороду куриное филе, влить сливки, посолить, поперчить, довести до побулькивания, уменьшить огонь до слабого и протушить в течение 1-2 минут. Важно не передержать.
    Макаронные гнезда опустить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке.
    С помощью шумовки выложить гнезда в форму для запекания, слегка смазанную сливочным маслом. В центре каждого гнезда сделать небольшое углубление и выложить по 1,5-2 ст. ложки курино-грибной массы.
    Сверху посыпать гнёзда тёртым сыром.
    Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут и запекать до того, как расплавится сыр.
    С помощью лопатки переложить кольца на блюдо и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

https://img.anews.com/media/gallery/97249518/166276000.jpg


Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#гнёзда из макарон
#гриб
#жульен
#жульен с курицей и грибами
#жульен с макаронными гнёздами
#куриное филе
#макаронные изделия
#паста
#что приготовить на праздник
#что приготовить на романтический ужин
#что приготовить на ужин
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии