Пряная скумбрия в духовке

Скумбрия – замечательная и очень полезная рыба, в которой мало костей и тонкая съедобная кожица. В рецепте, который мы предлагаем, скумбрия сначала маринуется в специях и пряных травах, а затем запекается в духовке, благодаря чему получается сочной и по вкусу напоминает скумбрию горячего копчения. Просто, нехлопотно и очень вкусно!
Фото Пряная скумбрия в духовке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


скумбрия 2 шт.;
лавровый лист 2 шт.;
орегано щепотка;
тимьян щепотка;
гвоздика 3-4 шт.;
соль, чёрный перец по щепотке;
лимонный сок 2 ст. ложки;
оливковое масло 4 ст. ложки.

Приготовление:


    Скумбрию разморозить, выпотрошить, нарезать на кусочки, по желанию, отрезать голову и хвост.
    Сбрызнуть кусочки скумбрии лимонным соком.
    Соединить в миске гвоздику, тимьян, орегано, измельчённый лавровый лист, соль и перец.
    Добавить оливковое масло и перемешать.
    Поместить рыбу в ёмкость, обвалять всё кусочки в маринаде и поставить в холодильник на 2-3 часа.
    Спустя время выложить рыбу в форму для запекания. Остатки маринада равномерно распределить по кусочкам скумбрии.
    Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
    За 5 минут до конца запекания снять фольгу, чтобы рыба покрылась красивой корочкой.
    Подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре, или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#горячие блюда из рыбы
#запеченная скумбрия
#маринады для рыбы
#скумбрия
#скумбрия в духовке
#специи
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии