Апельсиновый кекс с изюмом

Если вы решили испечь что-то на скорую руку, то предложенный рецепт апельсинового кекса с изюмом - как раз то, что нужно. Кекс получается очень вкусным, с влажной пористой структурой и волшебным ароматом! Такая выпечка украсит любое чаепитие и точно поднимет вам настроение.
Фото Апельсиновый кекс с изюмом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


мука 0,5 стакана;
разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
яйцо 3 шт.;
коньяк 1 ст. ложка;
сахар 2/3 стакана;
ванилин щепотка;
изюм горсть;
апельсин 1 шт;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:


    Изюм хорошо промыть, обсушить, сложить в пиалу и залить коньяком.
    Апельсин положить в небольшую кастрюльку, залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут после закипания.
    Разрезать апельсин на 4-8 частей и извлечь косточки.
    Измельчить апельсин с помощью блендера или мясорубки.
    Отделить белки от желтков.
    Растереть желтки с сахаром, добавить апельсиновое пюре и перемешать.
    Просеять в апельсиновую смесь муку, разрыхлитель и ванилин. Всё перемешать.
    Белки взбить в пышную пену, по ложке добавлять в апельсиновую смесь, аккуратно вмешивая снизу вверх.
    Обсушить изюм, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
    Прямоугольную форму для кекса застелить пергаментом и влить тесто.
    Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
    Готовый кекс извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#апельсиновый кекс
#выпечка
#изюм
#к чаю
#кекс с апельсинами
#кекс с изюмом
#кексы
#сладкая выпечка
#сладкое
#что приготовить на десерт
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии