Салат из краснокочанной капусты «Витаминка»

Для тех, кто знает толк во вкусной и полезной пище, предлагаем несложный рецепт замечательного витаминного салата. Сочный, с неожиданным оригинальным вкусом и ореховой ноткой, этот салат можно приготовить хоть на праздник, хоть на самый обычный ужин. Он станет прекрасным гарниром к любым основным блюдам. Краснокочанную капусту для этого рецепта следует нарезать как можно тоньше, тогда сочный результат гарантирован.
Фото Салат из краснокочанной капусты «Витаминка»
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 2 порции:


капуста краснокочанная 300 грамм;
морковь крупная 1 шт.;
грецкие орехи 70 грамм;
сушеная клюква (или вишня) 70 грамм;
петрушка несколько веточек;
соль по вкусу;
лимонный сок 2 ст. ложки;
оливковое масло 2 ст. ложки.

Приготовление:


    Краснокочанную капусту тонко нашинковать, помять руками и слегка посолить.
    Полить капусту лимонным соком и оставить настояться 10-15 минут.
    Сушеную клюкву залить кипятком на 5-10 минут, затем откинуть на сито и обсушить.
    Грецкие орехи нарубить ножом либо измельчить с помощью блендера.
    Морковь очистить от верхней грубой части и нарезать соломкой либо натереть на тёрке для моркови по-корейски.
    Петрушку мелко нарубить.
    Соединить в миске все ингредиенты, полить оливковым маслом, при желании посолить и перемешать.
    Салат готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вегетарианские рецепты
#клюква
#лёгкие салаты
#овощные салаты
#полезный салат
#постные рецепты
#салат с морковью
#салаты с грецкими орехами
#салаты с краснокочанной капустой
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии