Вкуснейший шоколадный мусс от Джейми Оливера

Вкусно и просто
Фото Вкуснейший шоколадный мусс от Джейми Оливера
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 2 порции:


тёмный шоколад 100 г;
сливочное масло 30 г; 
сахарная пудра 50 г;
куриные яйца 3 шт.;
тёртый шоколад для украшения по вкусу;
взбитые сливки для украшения по вкусу

Приготовление:


    Шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливочное масло и растапливаем его на водяной бане. Постоянно помешиваем смесь.
    Когда шоколад растопится, добавляем в него сахарную пудру, перемешиваем полученную массу и даём ей остыть до комнатной температуры.
    Желтки отделяем от белков и добавляем их к шоколадной массе, тщательно перемешиваем смесь до полной однородности.
    Белки взбиваем до появления жёстких пиков.
    Вмешиваем белки в получившуюся шоколадную массу, помешивая аккуратно ложкой по направлению снизу вверх.
    Получившийся шоколадный мусс раскладываем по креманкам или порционным стаканчикам и убираем его в холодильник минимум на 3 часа.
    Перед подачей на стол украшаем десерт взбитыми сливками и тёртым шоколадом по вкусу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и просто
#десерты
#рецепт от джейми оливера
#тёмный шоколад
#шоколад
#шоколадный мусс
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии