Нежная индейка с клюквенным соусом: пошаговый фото рецепт

Индейка с клюквенным соусом - отличное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол. Сначала мы будем мариновать индейку в сметане, горчице и меде. Потом запекать в духовке. И в конце подавать на стол под клюквенным соусом. Индейка по этому рецепту всегда получается мягкая и очень сочная.
Фото Нежная индейка с клюквенным соусом: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Филе индейки – 1 кг.
Сметана – 2 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Чеснок – 4 зуб.
Клюква – 150 г.
Апельсин – 1 шт.
Паприка – 1 ч.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Масло подсолнечное для смазывания формы.

Приготовление :

1) Сначала будем готовить маринад для индейки: в тарелке смешать сметану, горчицу и мед. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перемешать.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/139001073.JPG

2) Индейку нарезать довольно крупными кусками.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/992382356.JPG

3) Филе посолить, поперчить и натереть паприкой.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/508551881.JPG

4) Переложить индейку в маринад и убрать в холодильник на 2 часа.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/242505700.JPG

5) Достать индейку из маринада и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/495486946.JPG

6) Закрыть форму крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем снять фольгу и готовить еще 15 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/40745174.JPG

7) Пока индейка запекается, начинаем готовить клюквенный соус. Выложить клюкву в небольшую кастрюлю, добавить ложку меда. Поставить на средний огонь и варить 15 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/745785807.JPG

8) Добавить к клюкве сок и цедру апельсина, варить еще 5 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/92071371.JPG

9) Готовый соус пробить блендером. Переложить в чашку.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/479606369.JPG

10) Готовое филе индейки выложить на тарелку и полить клюквенным соусом.

https://img.anews.com/media/gallery/105158425/600879306.JPG

*** Приятного аппетита ***

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#идеи что приготовить на горячее
#индейка в духовке
#индейка с клюквенным соусом
#как научится готовить дома
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#на горячее
#на ужин
#просто и вкусно
#простые рецепты
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии