Блинные роллы с красной рыбой, огурцом и сливочным сыром: пошаговые фото

Сочетание вкуса мягких блинчиков на молоке, нежного сливочного сыра и слабосолёной красной рыбы заинтересует многих и вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным! Простая в исполнении эффектная закуска актуальна для любого торжества. Блинные роллы буквально тают во рту и улетают со стола в первую очередь. Очень советуем попробовать!
Фото Блинные роллы с красной рыбой, огурцом и сливочным сыром: пошаговые фото
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

для 6 блинов:


мука 1/2 стакана;
сахар 2 ч. ложки;
соль на кончике ножа;
молоко 300 мл;
яйцо 1 шт.;
растительное масло 0,5 ст. ложки + 1 ст. ложка.

для начинки:


сливочный сыр (н-р, филадельфия) 200 грамм;
свежий огурец 1-2 шт.;
укроп небольшой пучок;
филе слабосолёной красной рыбы 200 грамм.

Приготовление:


    Яйцо, соль и сахар размешать венчиком.
    Всыпать просеянную муку, влить молоко, добавить 0,5 ст. ложки растительного масла и размешать до однородности.
    Испечь блины на разогретой смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.
    Готовые блины сложить стопочкой на тарелку и остудить.
    Огурец очистить от кожуры и нарезать вдоль соломкой толщиной 1 см.


Укроп мелко нарубить.
Красную рыбу нарезать длинными полосками шириной 1-1,5 см.


Тонким слоем смазать блин сливочным сыром, не промазывая до конца блина 3-4 см.


Посыпать блин укропом.


Выложить на блин полоски рыбы и огурцов.


Свернуть блин рулетом, начиная со смазанного сыром конца.


При желании, свернуть роллы с помощью коврика для суши.
Готовые роллы охладить в течение 20-40 минут.
Выложить блинные роллы на блюдо и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#блинные роллы
#блинные роллы с красной рыбой
#закуски
#красная рыба
#рецепты на масленицу
#слабосолёная красная рыба
#сливочный сыр
#холодные закуски
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии