Полтавские вергуны на кефире – дёшево, быстро и вкусно!

Пышные, мягкие, нежные мучные изделия украинской кухни готовятся из самых простых продуктов, а получаются необыкновенно вкусными и сразу улетают со стола. Лучше всего кушать пышные вергуны горячими, запивая чаем или молоком.
Фото Полтавские вергуны на кефире – дёшево, быстро и вкусно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


мука примерно 400 грамм;
кефир 1 стакан;
яйцо 1 шт.;
сахар 100 грамм;
ванильный сахар щепотка (по желанию);
разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
масло растительное для фритюра;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:


    Просеять в миску муку и разрыхлитель.
    Добавить сахар, ванильный сахар (по желанию) и перемешать.
    Влить кефир, вбить яйцо и перемешать. Должно получится вязкое и липкое тесто.
    Поверхность стола присыпать мукой, выложить тесто и вымешивать руками, пока оно не станет гладким и эластичным.
    Слепить тесто в шар, накрыть полотенцем и дать ему полежать 30-40 минут.
    Раскатать тесто в прямоугольник, нарезать на полоски шириной примерно 3 см и длиной 6 см.
    В середине каждой полоски сделать надрез. Вывернуть один край полоски через разрез.
    На сковороде разогреть большое количество растительного масла и жарить вергуны с двух сторон до золотистого цвета.
    Готовые вергуны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
    Пока вергуны горячие, посыпать их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вергуны
#выпечка на сковороде
#мучные изделия
#простые рецепты
#тесто на кефире
#украинская кухня
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии