Жареные креветки по-тайски

Креветки вкусны в любом виде, но если приготовить их по традиционному рецепту тайской кухни получится просто восхитительное и очень ароматное кушанье. Креветки маринуются в соевом соусе и обжариваются на двух видах масла со специями и зеленью. Остроту блюда можно регулировать по собственному вкусу. В любом случае, получается очень сочно и вкусно.
Фото Жареные креветки по-тайски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


креветки (лучше крупные свежемороженые) 500 грамм;
соевый соус 20 мл + 1 ст. ложка;
масло сливочное 50 грамм;
масло оливковое 50 грамм;
чёрный перец по вкусу;
чеснок 2 зубчика;
имбирь кусочек 1 см;
хлопья чили 0,5 ч. ложки (можно не добавлять);
укроп пучок примерно 50 грамм;
петрушка пучок примерно 50 грамм.

Приготовление:


    Креветки разморозить и отжать лишнюю жидкость.
    Сложить креветки в миску, залить соевым соусом, поперчить и оставить мариноваться 30-40 минут.
    Зелень мелко нарубить, чеснок мелко нарезать, имбирь натереть на тёрке.
    На сковороде с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло и добавить чеснок.
    Жарить на сильном огне до появления запаха, затем добавить имбирь и хлопья чили.
    Сразу же добавить креветки, 1 ст. ложку соевого соуса и обжарить примерно 5 минут, пока креветки не приобретут ярко-розовый цвет.
    Добавить к креветкам зелень, перемешать и томить ещё 2 минуты. Чтобы креветки получились сочными, важно не пережарить их.
    Подавать креветки как самостоятельное блюдо либо с гарниром, например, варёным рисом или пастой.
    Соус, в котором готовились креветки, очень вкусный, в него можно макать хлеб.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#блюда из морепродуктов
#горячие закуски
#жареные креветки
#зелень
#креветки
#морепродукты
#соевый соус
#специи
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии