Свиной карбонад из куриного филе
Предлагаем вам рецепт курочки со вкусом натурального свиного карбонада! Блюдо готовится просто и за минимум времени, а получается очень вкусным – нежным и сочным внутри и хрустящим снаружи. По желанию, можно добавить любимые специи или запанировать мясо в панировочных сухарях. Никто не догадается, что это курица!
Ингредиенты:
- филе куриное 500-600 грамм;
- лимон 1 шт.;
- сода 1 ч. ложка;
- крахмал 1-1,5 ч. ложка;
- мука (сухари) для панировки;
- соль по вкусу;
- зелень (укроп) по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в миску, посолить и посыпать содой.
- Выдавить сок из одного лимона и сбрызнуть им кусочки мяса.
- Посыпать кусочки филе крахмалом и оставить на 15 минут.
- По истечению времени, обвалять кусочки мяса в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле.
- При жарке кусочки раздуваются и получаются сочными.
- Подавать блюдо, посыпав зеленью, с гарниром, например, картофельным пюре.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
