Карамельно-яблочное печенье
Вкусное, мягкое, ароматное, не очень сладкое печенье с кусочками карамелизированных яблок готовится из простых продуктов, быстро и без особых заморочек. Нежное домашнее лакомство отлично подойдёт к чашечке горячего чая, кофе или молока. Такое печенье смело можно брать в школу или на работу для перекуса.
Ингредиенты:
- мука 160 грамм;
- разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
- соль щепотка;
- яйцо 1 шт.;
- сахар 50 грамм + для посыпки;
- сливочное масло 100 грамм;
- корица по вкусу;
- лимонный сок 2 ч. ложки;
- яблоко 2 шт. (250 грамм).
Приготовление:
- Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать небольшими кубиками.
- На сковороде растопить 50 грамм сливочного масла.
- Добавить к маслу сахар и яблоки и тушить на среднем огне до образования сиропа и небольшой карамелизации яблок.
- Посыпать корицей и снять с огня.
- Яйцо с оставшимися 50 грамм сливочного масла взбить в пышную массу.
- Добавить лимонный сок и перемешать.
- Просеять муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять мучную смесь в яично-масляную смесь, каждый раз перемешивая.
- Добавить остывшую яблочную массу и перемешать.
- Столовой ложкой выложить полученное тесто на противень, покрытый пергаментом, придавая будущему печенью круглую форму. Должно получится примерно 12-15 штук.
- Слегка посыпать печенье сахаром.
- Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- Готовое печенье остудить и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
