Сливочная курица с брокколи: пошаговый фото рецепт

Сначала обжариваем курочку на сковороде, чтобы запечатать все соки, а потом просто складываем ее, соус, овощи в форму для запекания... и вуаля, вкусная и нежная курочка с гарниром готова!
Фото Сливочная курица с брокколи: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Куриная грудка – 400 г.
Брокколи – 500 г.
Морковь – 1 шт.
Сыр – 50 г.
Масло сливочное – 25 г.
Сухари панировочные – 50 г.
Соль, перец – по вкусу
Эстрагон сушеный – по вкусу

Для соуса –


Масло растительное – 1 ст.л.
Молоко или сливки – 400 г.
Масло сливочное – 25 г.
Мука – 1 ст.л.

Приготовление:

1) Брокколи моем и разделяем на небольшие соцветия.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/119632739.JPG

2) Морковь чистим и нарезаем небольшими брусочками.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/923063705.JPG

3) В кастрюлю наливаем воду и выкладываем в нее брокколи и морковь, солим. Варим в течение 5-7 минут после закипания.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/219194243.JPG

4) Куриную грудку режем вдоль на небольшие ломтики, солим и перчим по вкусу.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/417673213.JPG

5) На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу с двух сторон до появления корочки. Жарить курицу до готовности не стоит, т.к. она еще будет запекаться в духовке.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/742788156.JPG

6) Теперь будем готовить соус Бешамель: для этого в небольшую кастрюлю вливаем растительное масло и выкладываем сливочное масло. Ставим кастрюлю на медленный огонь.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/492910606.JPG

7) Когда сливочное масло полностью растопится, всыпаем ложку муки, перемешиваем.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/631485121.JPG

8) Вливаем молоко, мешаем. Доводим соус до кипения и варим несколько минут.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/285393456.JPG

9) Емкость для запекания немного смазываем маслом, выкладываем брокколи с морковью.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/133530792.JPG

10) Далее кладем обжаренную курицу, посыпаем сушеным эстрагоном.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/847919823.JPG

11) Выливаем в форму соус.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/940187957.JPG

12) Посыпаем панировочными сухарями и тертым сыром.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/605084718.JPG

13) Сверху выкладываем сливочное масло небольшими кусочками. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/881587755.JPG

*** Приятного аппетита ***

https://img.anews.com/media/gallery/104695053/108369103.JPG

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусно и быстро
#вкусно и легко
#идеи что приготовить на горячее
#кулинарный мастер класс онлайн
#куриная грудка
#курица запеченная
#курица с брокколи в сливочном соусе
#мир кулинарии
#полезные блюда
#сливочная курица с брокколи
#учимся готовить
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии