Аппетитный омлет со шпинатом

Ингредиенты на 2 порции:

• шпинат 50 г;
• яйцо куриное 4 шт.;
• соль щепотка;
• сливки 3 ст. л.;
• оливковое масло 1 ч. л.;
• соль, молотый чёрный перец по вкусу
• тёртый сыр по желанию

Приготовление:

1. В миске взбиваем яйца, добавляем к ним сливки, соль, молотый чёрный перец и хорошо всё перемешиваем.
2. В сковороде нагреваем масло и обжариваем шпинат в течение 2 минут (если используете замороженный, то пока он полностью не растает). Затем перекладываем его на тарелку.
3. В ту же сковороду наливаем приговленную смесь для омлета и жарим его на среднем огне 3 минуты, чтобы снизу он успел приготовиться.
4. Кладём шпинат на одну половину омлета, а второй накрываем его сверху.
5. Ставим сковороду в разогретую до 180 °С духовку на несколько минут.
6. Достаём омлет из духовки и по желанию посыпаем его тёртым сыром, пока он горячий.
7. Аппетитный омлет со шпинатом готов.

Приятного аппетита!