Домашние цукаты из имбиря - первая помощь при простуде: пошаговый фото рецепт

Натуральный, вкусный, полезный имбирь в сахаре - то, что нужно в период холодов и эпидемий. Понадобится всего 3 ингредиента.
Фото Домашние цукаты из имбиря - первая помощь при простуде: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Имбирь чищенный – 220 г.
Сахар – 200 г.
Вода – 150 мл.

Приготовление:

1) Свежий имбирь моем и чистим от кожицы. Выбирая имбирь в магазине, обратите внимание на то, какая кожица, она должна быть тонкая и мягкая. В чищеном виде должно получится 220 г. имбиря.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/347675230.JPG

2) Затем режем имбирь шайбочками толщиной 5-7 миллиметров. Не старайтесь нарезать имбирь очень тонко, иначе при сушке он станет слишком ломким.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/515366793.JPG

3) Складываем имбирь в небольшую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода полностью покрыла весь имбирь.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/607083610.JPG

4) Ставим кастрюлю на огонь и варим в течение 10 минут после закипания на среднем огне. Делаем мы это для того, чтобы убрать излишнюю жгучесть.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/547409238.JPG

5) Затем откидываем имбирь в дуршлаг и промываем под холодной проточной водой.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/208954494.JPG

6) В кастрюле готовим сахарный сироп, в котором будет варится имбирь – соединяем сахар и 150 мл. воды. Ставим кастрюлю на огонь и нагреваем, иногда помешивая, до полного растворения сахара.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/290539369.JPG

7) Выкладываем в сахарный сироп имбирь, варим на небольшом огне 40-50 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/418534707.JPG

8) Снимаем с огня и перекладываем имбирь в дуршлаг, даем полностью стечь всей жидкости.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/934883990.JPG

9) Выкладываем имбирь на бумагу для выпечки. Есть два способа высушить готовый имбирь, первый - сушим при комнатной температуре в течение двух суток. И второй способ – в духовке при температуре 100 градусов 3-4 часа.

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/577899820.JPG

*** Приятного аппетита ***

https://img.anews.com/media/gallery/104066335/249348680.jpg

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#готовим дома
#для выпечки
#имбирь
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#полезные рецепты
#пошаговый фото рецепт
#просто и быстро
#просто и легко приготовить
#простые рецепты
#цукаты из имбиря
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии