Треска под праздничным конфетти: рецепт на Новый год

Треска – прекрасная рыба, которая сама по себе не обладает ярко выраженным вкусом, но очень хорошо сочетается с соусами, травами и овощами. Орешки также удачно её дополняют, создавая с остальными компонентами удивительную композицию вкусов и ароматов. Запечённая рыба выглядит по-настоящему празднично, как будто осыпана новогодним конфетти! На приготовление такого кушанья потребуется максимум полчаса.
Фото Треска под праздничным конфетти: рецепт на Новый год
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:


филе любой белой рыбы на коже (у нас треска) 1 кг;
сметана 4 ст. ложки;
помидор 1 шт.;
зелёный лук несколько перьев;
мята несколько веточек;
петрушка несколько веточек;
укроп несколько веточек;
корнишоны 5-7 шт. + отдельно для подачи;
чеснок 1 зубчик;
грецкие орехи полгорсти;
лимонный сок 1 ст. ложка;
оливковое масло 2 ст. ложки;
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:


    Всю зелень мелко нарубить.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/734819962.jpg


Помидор нарезать мелкими кубиками, корнишоны нарезать кружочками, чеснок пропустить через пресс.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/913056928.jpg


Грецкие орехи мелко нарубить.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/307838214.jpg


Соединить в миске все нарезанные ингредиенты, добавить оливковое масло и лимонный сок и перемешать.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/172844594.jpg


Филе рыбы выложить на противень, покрытый пергаментом, кожей вниз, щедро смазать сметаной, посолить и поперчить.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/222365898.jpg


Сверху на рыбу выложить смесь орехов, зелени и овощей.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/287473007.jpg


Отправить рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут и запекать до готовности рыбы.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/554471372.jpg


Готовое блюдо аккуратно переложить на тарелку.
Украсить блюдо свежими ягодами, например, клюквой, корнишонами, ломтиками лимона и свежей зеленью либо декорировать по вкусу.

https://img.anews.com/media/gallery/103181346/358617857.jpg

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#белая морская рыба
#грецкие орехи
#запечённая морская рыба
#консервированные корнишоны
#морская рыба
#праздничное блюдо
#рецепты на новый год 2019
#треска
#что приготовить на праздник что приготовить для гостей
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии