Слоёный салат «Печёнкин»

«Печёнкин» – один из классических салатов, завоевавший сердца миллионов. Благодаря простым ингредиентам, удачным образом сочетающихся между собой, вкус этого салата получается мягким и гармоничным. Ещё один плюс этого салата – доступность всех компонентов, поэтому его смело можно приготовить на праздник даже при ограниченном бюджете.
Фото Слоёный салат «Печёнкин»
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:


печень говяжья или свиная 300 грамм;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
яйцо 3 шт.;
огурцы солёные 3 шт.;
майонез 6 ст. ложек;
соль по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для украшения.

Приготовление:


    Говяжью или свиную печень замочить в холодной воде на 20 минут, затем достать и нарезать на 2-4 части.
    В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить куски печени, довести до кипения, снять пену и варить в течение 30 минут.
    Готовую печень остудить и натереть на мелкой тёрке либо пропустить через крупную сетку мясорубки.
    Лук мелко нарезать.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
    Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке.
    Морковь отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на тёрке.
    Солёные огурцы нарезать мелко соломкой.
    При желании, вырезать из моркови и огурцов детали для украшения салата.
    В центр большой тарелки выложить сервировочное кольцо.
    Далее выложить слоями: печень, сеточка майонеза, лук, огурцы, сеточка майонеза, морковь, сеточка майонеза, яйца.
    Смазать салат завершающим слоем майонеза и поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
    Спустя время аккуратно снять кольцо, посыпать салат свежей зеленью, украсить вырезанными деталями из овощей либо декорировать по вкусу.
    Салат готов.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#праздничные салаты
#салат с говяжьей печенью
#салат с печенью
#салаты
#салаты с майонезом
#салаты с маринованными огурцами
#слоёные салаты
#сытные салаты
#что приготовить на новый год
1 комментарий
1 комментарий
настройки
скрыть комментарии
Вовк Лара:
Спасибо за рецепт! Вот еще один рецепт слоеного салат с куриной печенью: https://yaumnica.ru/salatih/1690-sloenihyj-salat-s-kurinoyj-pechenjyu.htmlhttps://yaumnica.ru/salatih/1690-sloenihyj-salat-s-kurinoyj-pechenjyu.html Салат получается нежным и очень вкусным.
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии