Легендарный австрийский рецепт "Кайзершмаррн": пошаговый фото рецепт

Кайзершмаррн - блюдо Австрийской кухню, его подают во всех альпийский ресторанах, и он неизменно пользуется большой популярностью. Кайзершмаррн получается очень мягкий и воздушный, по своей структуре больше похоже на выпечку, а по составу на омлет. Это блюдо готовится очень быстро, поэтому замечательно подойдет на завтрак или перекус.
Фото Легендарный австрийский рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко -125 мл.
  • Мука – 75 г.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Соль – 1 щеп.

Приготовление:

1)Отделить белки от желтков.

2)Взбить белки до устойчивых пиков.

3)В желтки всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара.

4)Влить молоко, перемешать.

5) Всыпать просеянную муку, перемешать до образования однородной массы.

6)Аккуратно ввести взбитые белки в желтки, перемешать.

7)Сковороду смазать сливочным маслом, влить на нее тесто, равномерно распределив по всей поверхности.

8)Накрыть сковороду крышкой, готовить до образования сверху твердой корочки.

9)Разделить Кайзершмарр на 4 части.

10)Перевернуть, обжарить буквально 1 минутку.

11)Разделить Кайзершмаррн на небольшие кусочки, обжарить еще минуту.

12)Подавать к столу Кайзершмаррн лучше всего со свежими фруктами или ягодами.

*** Приятного аппетита ***

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#австрийская кухнч
#идеи что приготовить на десерт
#кайзершмаррн
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#на десерт
#на завтрак
#пошагово
#просто и вкусно
#с фото
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии