Шоколадный торт на кефире

Для теста:

• кефир или простокваша 300 г;
• сахар 1 стакан;
• яйца 2 шт.;
• растительное масло 2 ст. л.;
• какао 2-3 ст. л.;
• сода  1 ч. л.;
• мука 2 стакана;

Для сметанного крема:

• сметана 400 г;
• сахар 1 стакан;
• масло сливочное 200 г;
• ягоды и шоколадный соус по желанию для украшения

Приготовление:

1. В одной миске слегка взбиваем все жидкие ингредиенты: яйца, растительное масло и кефир. В другой –  смешиваем все сухие: муку, сахар, соду и какао.
2. В миску с сухой смесью вливаем жидкую, хорошо перемешиваем.
3. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим её в разогретую духовку. Выпекаем 50 минут при температуре 200-170 градусов.
4. Достаём основу для торта и остужаем её при комнатной температуре.
5. Готовим сметанный крем: размягчённое сливочное масло смешиваем со сметаной и сахаром, взбием до пышности.
6. Далее охлаждённую основу для торта разрезем вдоль на 3 части, промазываем кремом, сверху по желанию украшаем торт свежими ягодами по вкусу и поливаем шоколадным соусом.
7. Шоколадный торт на кефире готов.

Приятного аппетита!