Для теста:
кефир или простокваша 300 г;
сахар 1 стакан;
яйца 2 шт.;
растительное масло 2 ст. л.;
какао 2-3 ст. л.;
сода 1 ч. л.;
мука 2 стакана;
Для сметанного крема:
сметана 400 г;
сахар 1 стакан;
масло сливочное 200 г;
ягоды и шоколадный соус по желанию для украшения
Приготовление:
В одной миске слегка взбиваем все жидкие ингредиенты: яйца, растительное масло и кефир. В другой – смешиваем все сухие: муку, сахар, соду и какао.
В миску с сухой смесью вливаем жидкую, хорошо перемешиваем.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим её в разогретую духовку. Выпекаем 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Достаём основу для торта и остужаем её при комнатной температуре.
Готовим сметанный крем: размягчённое сливочное масло смешиваем со сметаной и сахаром, взбием до пышности.
Далее охлаждённую основу для торта разрезем вдоль на 3 части, промазываем кремом, сверху по желанию украшаем торт свежими ягодами по вкусу и поливаем шоколадным соусом.
Шоколадный торт на кефире готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
