Курочка "Кордон блю": пошаговый фото рецепт

Отличный праздничный рецепт, по которому курочка получается сочная, вкусная и очень красивая! Все соки запечатываются внутри слоеного кармашка, а тесто, пропитанное соками, заканчивается чуть ли не быстрее самого мяса. И нет опасности, что конструкция развалится, так как тесто надежно держит все ингредиенты внутри.
Фото Курочка
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Куриное филе – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г.
Ветчина – 50 г.
Тесто слоеное бездрожжевое – 400 г.
Горчица – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Кунжут – 1 ч.л.

Приготовление:

1) Куриное филе помыть.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/724926090.JPG

2) Накрыть пленкой и аккуратно, но в то же время тщательно отбить.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/197874654.JPG

3) Отбитое филе посолить и поперчить.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/7249778.JPG

4) Сыр и ветчину тонко нарезать.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/205455612.JPG

5) На середину филе положить сыр.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/579903197.JPG

6) Затем ветчину и снова сыр.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/883916317.JPG

7) Сложить филе пополам.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/599730459.JPG

8) Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/802427272.JPG

9) Слоеное тесто немного раскатать.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/975888108.JPG

10) Смазать 1 ст.л. горчицы.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/610060057.JPG

11) В центр теста положить филе.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/343223964.JPG

12) Защипнуть края теста.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/523142670.JPG

13) Противень застелить бумагой для выпечки, немного смазать ее  маслом. На бумагу выложить наши рулеты швом вниз.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/327291352.JPG

14) Смазать рулет сверху яичным желтком.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/889009572.JPG

15) Посыпать кунжутом. Убрать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течении 40 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/675257910.JPG

*** Приятного аппетита ***

https://img.anews.com/media/gallery/102518889/883280408.JPG

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и быстро
#кулинарный мастер класс онлайн
#курица в тесте
#мир кулинарии
#на обед
#на праздничный стол
#на ужин
#простые рецепты
#сочная курочка
#что приготовить на горячее
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии