Торт "Панчо" с ананасами: пошаговые фото

Вкуснейший торт на основе нежного бисквита, пропитанного сметанным кремом, с сочными ананасами и ароматными грецкими орешками подарит настоящее наслаждение всем, кто его попробует! Готовится торт достаточно просто, с его сооружением справится даже начинающий кондитер, и идеально подойдет для любого праздника или семейного чаепития.
Фото Торт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

для бисквита:


мука 225 грамм;
яйца крупные 5 шт.;
соль щепотка;
сахар 300 грамм;
разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
лимонный сок 1 ч.ложка.

для крема:


сметана 30% 800 грамм;
сахар 200 грамм;
лимонный сок 2 ч.ложки.

плюс:


консервированные ананасы 200 грамм;
грецкие орехи горсть;
шоколад 75 грамм.

Приготовление:


    Белки отделить от желтков и

     взбить до устойчивых пиков, добавив щепотку соли.


    В отдельной ёмкости соединить желтки с сахаром и взбить до пышной белой пены.
    Добавить к желтковой массе ¼ часть белков, лимонный сок, посеянную муку и разрыхлитель. Взбить на низкой скорости.
    Добавить оставшуюся белковую массу и аккуратно перемешать лопаткой верху вниз.
    Форму для запекания застелить пергаментом либо смазать сливочным маслом, вылить тесто для бисквита и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой.
    Готовый корж достать из формы и нарезать сначала поперек на 2 коржа, а затем кубиками шириной 2-2,5 см.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/763779906.jpg


Сметану взбить с сахаром и лимонным соком в пышный крем.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/509156662.jpg


Ананасы нарезать кубиками. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде и измельчить с помощью скалки или порубить ножом.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/122826859.jpg

Отложить примерно 2/3 крема, в остальной добавить нарезанные кусочки бисквита и перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся кремом.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/797320285.jpg

Выложить на блюдо половиную кусочков бисквита, пропитанных кремом.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/978306074.jpg

Свеху выложить кусочки ананасов и часть грецких орехов, затем снова – кусочки бисквита.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/652339168.jpg


Сформировать торт в форме пирамиды и смазать оставшимся кремом.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/880283206.jpg


Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
Полить торт растопленным шоколадом и посыпать орехами.

https://img.anews.com/media/gallery/102479724/85992851.jpg


Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#бисквит
#грецкие орехи
#десерты
#к чаю
#консервированные ананасы
#панчо
#сладкое
#сметанный крем
#торт
#торт с ананасами
#торт с грецкими орехами
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии