Нежнейший лимонный кекс

Все любители вкусно поесть часто ищут новые и хорошие рецепты интересных блюд. Если вы просто обожаете лимонную выпечку, тогда записывайте наш рецепт, готовьте и радуйте себя и свою семью. Очень простой лимонный кекс с нежным тестом и прекрасным ароматом понравится совершенно всем, а справится с приготовлением даже ребенок.
Фото Нежнейший лимонный кекс
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста:


яйца 3 шт.;
кефир или несладкий питьевой йогурт 300 мл;
масло сливочное 82,5 %  100 г;
сахарный песок  230-240 г;
пшеничная мука высшего сорта  300-310 г;
разрыхлитель 1 пакетик (10 г);
ванилин по вкусу;
соль  1 щепотка;

Для заливки:


лимон, перемолотый с сахаром  2 ст. л.;
сахарная пудра около 4 ст. л.

Приготовление:


    Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
    Растапливаем сливочное масло, положив его в сотейник, поставленный на слабый огонь или просто в микроволновку.
    Смешиваем растопленное масло с холодным йогуртом или кефиром.
    В большой миске взбиваем яйца с сахаром в пышную белую массу, добавляем по вкусу ванилин.
    Добавляем к яйцам масло с кефиром или йогуртом и смешиваем полученную смесь.
     Муку и разрыхлитель добавляем в массу в 2 этапа, перемешивая тесто миксером. В итоге тесто должно получиться пышным, средней густоты.
    Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Выливаем в неё тесто, равномерно распределяя его.
    Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем кекс 50-55 минут.
    Проверяем готовность деревянной шпажкой: протыкаем кекс в центре и вытаскиваем шпажку. Она должна быть абсолютно сухой.
    Вынимаем готовый кекс из духовки. Оставляем его в форме на 15-30 минут, чтобы он остыл.
    Затем остывший кекс вынимаем из формы. 
    Готовим лимонный соус: лимоны моем, очищаем и измельчаем с сахаром.
    Смешиваем полученную смесь с сахарной пудрой.
    Поливаем кекс полученным соусом.
    Нежнейший лимонный кекс готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и просто
#домашняя выпечка
#кексы
#лимон
#лимонная выпечка
#лимонный кекс
#чаепитие
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии