Творожный штрудель с клюквой
Штрудель с творожной начинкой - отличный рецепт ароматной домашней выпечки, который пригодится, если гости на подходе и хочется испечь что-то вкусное к чаю. Клюква вносит необычную нотку в штрудель, разбавляя вкус сладости небольшой кислинкой. Получается обалденно вкусно, а времени вы потратите минимум.
Ингредиенты:
готовое слоёное тесто или готовое тесто фило 500 грамм;
творог 600 грамм;
яйцо 2 шт.;
манная крупа 1 ст. ложка + 1-2 ст. ложки (в зависимости от влажности творога);
сахар 80 грамм;
ванильный сахар 10 грамм;
клюква замороженная 100 грамм;
сливочное масло для смазывания;
сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Творог размять прибором для пюре и смешать с яично-сахарной смесью.
Если масса получится жидковатой, добавить в неё 1-2 ст. ложки манной крупы и перемешать.
Клюкву разморозить, промыть, обсушить и вмешать в творожную смесь.
Слоёное тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.
Высыпать на тесто 1 ст. ложку манной крупы и распределить по поверхности.
На один край теста выложить творожную начинку.
Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет.
Выложить рулет на противень, покрытый пергаментом, швом вниз, в нескольких местах проткнуть деревянной шпажкой и смазать сливочным маслом.
Отправить штрудель в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Подавать, нарезав на куски.
https://img.anews.com/media/gallery/102381089/501466983.jpg
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
