Жаркое с говядиной

Зимой особенно хочется пробовать вкусные, сытные и согревающие блюда. Жаркое с говядиной - это то, что нужно для зимнего семейного ужина. Тарелочка такого кушанья насытит вас и согреет в холодный зимний день. Блюдо получится очень вкусное, с легкой кислинкой и тонким ароматом чеснока, а мясо будет нежное и сочное.

Anews.com 14 декабря 2018

Ингредиенты:

Говядина 600 гр;
Картофель 5-6 шт;
Морковь 2 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Лук репчатый 1 шт;
Томатная паста 100 гр;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец по вкусу;
Зелень по вкусу.

Приготовление:

Говядину моем и нарезаем небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем говядину до золотистого цвета. Добавляем соль и перец.
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Морковь нарезаем небольшими кусочками.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем картофель в течении 10 минут.
Добавляем лук, морковь и обжариваем ещё 5-7 минут.
Добавляем мясо, томатную пасту, приправу по вкусу. Добавляем измельченный чеснок, накрываем крышкой и тушим 30 минут.
Перед подачей посыпаем измельченной зеленью.