Быстрые маринованные шампиньоны

Отличная закуска для праздничного застолья.
Фото Быстрые маринованные шампиньоны
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


шампиньоны 300 г;
белый винный уксус 2 ст. л.;
растительное масло 2-3 ст.л.;
душистый перец 5-7 горошин;
гвоздика 3-4 шт.;
лавровый лист 2-3 шт.;
сахар 1/4-1/2 ч.л. или по вкусу;
чеснок 1-2 зубчика;
зелень укропа, петрушки или кинзы по вкусу;
соль по вкусу;
свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:


    Грибы моем. Крупные грибы режем на 2-4 части, мелкие оставить целиком.
    Чеснок чистим и мелко нарезаем или пропускаем его через пресс.
    Зелень моем, обсушиваем и мелко рубим.
    В сотейник или сковороду выкладываем грибы, вливаем уксус, добавляем соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику и поливаем всё растительным маслом. 

    Все ингредиенты перемешиваем, накрываем крышкой и доводим смесь до кипения на среднем огне. Во время тушения грибы выделят достаточное количество сока, но по желанию можно налить ещё немного воды и добавить по своему вкусу в маринад еще соли, сахара и специй.
    После закипания уменьшаем огонь и тушим грибы под крышкой 5-8 минут.
    Далее к грибам добавляем чеснок, зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 2-3 минуты.
    Посыпаем грибы свежемолотым перцем по вкусу.
    Готовые грибы остужаем, затем охлаждаем их в холодильнике.
    Быстрые маринованные шампиньоны готовы, их можно подавать к столу в качестве холодной закуски сразу же или положить в стеклянную банку, залить маринадом и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!



Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#гриб
#закуски
#маринованные шампиньоны
#праздничный стол
#холодные закуски
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии