Свинина с луком и морковью под соевым соусом
Свинина маринуется в соевом соусе, благодаря которому даже жёсткое мясо станет нежным и мягким, и тушится с морковью и луком, которые придают мясу более яркий и богатый вкус. Блюдо по этому рецепту удачно сочетается с любым гарниром, подойдет для повседневного меню и несомненно понравится вашей семье.
Ингредиенты:
- свинина (вырезка или карбонад) 600 грамм;
- соевый соус 5 ст. ложек;
- лук 2 шт.;
- морковь средняя 1 шт.;
- паприка 0,5 ч. ложки;
- вода 50 мл;
- соль, черный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Свинину нарезать кубиками, положить в миску, залить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться 30 минут.
- По истечению времени, разогреть на сковороде растительное масло, добавить мясо вместе с соусом и обжарить со всех сторон в течение 15-ти минут.
- Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кружочками либо соломкой.
- Добавить овощи на сковороду, влить воду, тушить до выпаривания воды, затем накрыть крышкой и тушить ещё 15-20 минут.
- За 5 минут до готовности, добавить к мясу паприку, соль и перец.
- Готовое блюдо подавать с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
