Праздничный салат "Морковка": пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
- Филе курицы или индейки – 200 г.
- Картофель – 300 г.
- Грибы – 300 г.
- Морковь – 300 г.
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 150 г.
- Соль – по вкусу
- Укроп для украшения
- Масло растительное для жарки
Если Вы не употребляете покупной майонез, то это не повод отказываться от блюда. Попробуйте такие альтернативы:
1) Домашний майонез (пошаговый фото-рецепт - кликайте)
2) Йогурт/сметана+горчица+лимонный сок
Приготовление:
1)Картофель, морковь, мясо и яйца отварить и остудить.
2)Лук и грибы мелко порезать.
3)На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, обжарить его до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до готовности.
4)Картофель натереть на мелкой терке.
5)Морковь почистить и натереть на терке.
6)Мясо разобрать на волокна и порезать.
7)Яйца натереть.
8)Теперь будем собирать наш салат. Выложить на тарелку картофель в виде моркови. Немного посолить смазать майонезом.
9) Следующим слоем выложить грибы, майонезом можно не смазывать.
11)Далее выложить тертые яйца, посолить и промазать майонезом.
12)Сверху украсить салат тертой морковью.
13)Сделать на морковке продольные полосы как бывают на настоящей моркови. Сделать хвостик из укропа. Поставить салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы слои пропитались.
*** Приятного аппетита ***
