Праздничный салат "Морковка": пошаговый фото рецепт

Такой необычный и красивый салат, отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Салат имеет очень оригинальный вкус, за счет сочетания обжаренных грибов и мяса. Попробуйте приготовить такой салат и точно не пожалеете.

Anews.com 06 декабря 2018

Ингредиенты:

Филе курицы или индейки – 200 г.
Картофель – 300 г.
Грибы – 300 г.
Морковь – 300 г.
Яйца – 2 шт.
Лук – 150 г.
Соль – по вкусу
Укроп для украшения
Масло растительное для жарки

Если Вы не употребляете покупной майонез, то это не повод отказываться от блюда. Попробуйте такие альтернативы:
1) Домашний майонез (пошаговый фото-рецепт - кликайте)
2) Йогурт/сметана+горчица+лимонный сок

Приготовление:

1) Картофель, морковь, мясо и яйца отварить и остудить.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/964892822.JPG

2) Лук и грибы мелко порезать.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/411105374.JPG

3) На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, обжарить его до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до готовности.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/390321962.JPG

4) Картофель натереть на мелкой терке.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/781001235.JPG

5) Морковь почистить и натереть на терке.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/12895571.JPG

6) Мясо разобрать на волокна и порезать.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/908353724.JPG

7) Яйца натереть.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/989226949.JPG

8) Теперь будем собирать наш салат. Выложить на тарелку картофель в виде моркови. Немного посолить смазать майонезом.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/680689426.JPG

9) Следующим слоем выложить грибы, майонезом можно не смазывать.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/620759751.JPG

10) Затем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/617570448.JPG

11) Далее выложить тертые яйца, посолить и промазать майонезом.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/156037678.JPG

12) Сверху украсить салат тертой морковью.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/801348596.JPG

13) Сделать на морковке продольные полосы как бывают на настоящей моркови. Сделать хвостик из укропа. Поставить салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы слои пропитались.

https://img.anews.com/media/gallery/101934171/304623374.JPG